En matig tacopaj

Det här receptet på tacopaj är bara så njutningsfullt gott!!!

Vart vi fått receptet ifrån vet jag ärligt talat inte, men att vi gjort tacopaj efter just det här receptet, och många gånger dessutom, kan jag helt ärligt svara -ja, det det har vi. Det är nämligen enligt oss det absolut bästa receptet som finns på just tacopaj.

Det här behöver du:
(4 personer, men den är rejäl, så det räcker till ett par gäster också)

Degen:

• 4 dl mjöl
• 2 tsk bakpulver
• 0,5 tsk salt
• 50 g margarin
• 1,5 dl mjölk

Fyllningen:

• 500 g köttfärs
• 1 msk olja
• 1 lök
• 1 påse tacokrydda
• 2 vitlöksklyftor
• 1 dl vatten
• 3 tomater
• 2 dl créme fraiche
• 4 msk majonnäs
• 2 dl riven ost

Garneringen:

• 1 rödlök
• 8 peperoni

Så här gör du:

1. Sätt ugnen på 200 grader
   Blanda ihop mjukt margarin med torra ingredienser
2. Häll i mjölken och rör ihop.
3. Tryck ut degen i en form med lite högre kanter. Förgrädda inte!
4. Skala och hacka löken
5. Stek köttfärsen och löken. Pressa i vitlöken
6. När köttfärsen är stekt tillsätter du tacokryddorna och vattnet
7. Låt puttra tills vattnet nästan är borta
8. Häll köttförsen i pajskalet
9. Hacka tomaterna och lägg ovanpå köttfärsen
10. Blanda ihop créme fraichen, majonnäsen och den rivna osten, och bred ut smeten över tomaterna
11. Grädda i ugnen i 12-15 minuter tills ytan fått fin färg
12. Skala och skiva rödlöken
13. Garnera med rödlöksringar och peperoni, och servera med grönsallad eller hackade grönsaker, nachochips och kanske en salsa

Tid: 45 minuter

När vi äter tacpoja så har vi en god sallad till. Vi har även alltid nachochips och en skål med salsa och en med gräddfil till, att dippa nachochipsen i.

Låt dig väl smaka!

Tags: Recept